MAKALAH TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN “ANEKA PENGOLAHAN JAGUNG (Zea mays L.)” Dosen Pengampu : Ir. Mimik Umi Zuhroh, MM. Nama Anggota : Safitri Qory Oktaviana NIM 16.141.0005 M. Ihsan Ubaidillah NIM 16.141.0012 PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PANCA MARGA PROBOLINGGO 2018 f KATA PENGANTAR Assalamu’alakum Wr. Wb. Puj
Cara Usaha Emping Jagung Camilan ini sangat unik karena bentuk jagung yang gepeng sehingga memudahkan proses pengunyahan karena lebih empuk dan garing. Semua tingkattan kalangan pun dapat memakan emping jagung dengan mudah. Camilan emping jagung cocok dikonsumsi pada saat anda sedang santai atau untuk anda berikan suguhan para tamu. 1. Cara
Tips membuat emping melinjo cookies: 1. Pilih emping melinjo yang asli dari buah melinjo dan bagus kualitasnya agar cookies rasanya renyah garing. 2. Untuk mencetak kue bisa dipakai cookie cutter atau bisa memakai garpu atau sendok dan dicetak satu per satu. Pilih sesuai selera.
kandungan amilosa tepung jagung untuk pangan relatif sama dengan emping melinjo dengan kriteria sedang ( +20%). Komposisi nutrisi buah melinjo (Gnetum gnemon) segar adalah air 43,17%, protein 6,850/0, lemak 0,66%, abu 2,240/0, dan karbohidrat 47,080/017 Hal ini memberi rujukan untuk membuat emping jagung. Untuk memudahkan
Cobalah membuat kue melinjo keju dari chef Yongki Gunawan ini. Untuk sajian dan suguhan hari raya lebaran hampir tiap keluarga punya kue-kue kering andalan. Ada kue kelapa, nastar, lidah kucing, putri salju dan lainnya. Kalau ingin yang unik, kamu bisa mencoba membuat kue melinjo keju. Kue kering dengan campuran emping melinjo dan taburan keju
. 256 12 327 247 384 315 215 97
cara membuat kue emping jagung